Одно из моих любимых вкусовых сочетаний – это сочетание вареной свёклы и листьев салата руккола. Сладость свеклы здорово оттеняется терпкой горечью рукколы. Для хруста…
В прошлых статьях мы с вами рассмотрели основные компоненты пищи (или макронутриенты) – белки, жиры и углеводы, которые составляют базу нашего питания. Сегодня я…
Очень красочный салатик, полный разных витаминов, делается легко и быстро из доступных и простых продуктов. Хрустящий, сочный, вкусный, к тому же, улучшает перистальтику кишечника за…
Это один из моих любимейших осенних десертов: продукты тут все сезонные – тыква и яблоки, а значит — на пике своей пользы, плюс ароматные специи, сухофрукты…
Раньше, в мои до-нутрициологические времена, я часто слышала от врачей указание повышать иммунитет. К сожалению, конкретных советов как это делать мало кто давал. И…
Пшенная крупа в наше время немного подзабыта, вытесненная новомодными киноа и амарантом. А зря – она очень вкусная и полезная и, ко всему прочему,…
Такое рагу может выступать полноценным завтраком, обедом или ужином, так как содержит в себе все необходимые компоненты: белки из перловки и фасоли, балансирующие друг…
Этот замечательный, нежный, сладко-пряный суп у меня получился экспромтом – мне очень хотелось приготовить что-то из свежей кукурузы, коей сейчас самый сезон, но стандартная…
Осенью на смену охлаждающим напиткам приходят согревающие витаминные чаи. Их можно готовить из поспевших к этому времени сезонных ягод с добавлением ароматных специй. Один…
Киш – это французский открытый пирог с основой из рубленого теста (обычно слоеного) с заливкой из яиц, молока или сливок и сыра. Классический киш…
Это просто бомба и хит последней недели! Такого минималистичного по ингредиентам, быстрого и простого по приготовлению рецепта у меня давно не было. А вкусно…
Как известно, бобовые (горох, нут, фасоль, маш, чечевица, арахис, соя) – это ценнейший источник растительного белка (в том числе, и незаменимых аминокислот), множества витаминов…
Если вы только вводите бобовые в свой рацион, то лучшего варианта, с чего начать это делать, чем хумус из красной чечевицы, и не придумать.…
Я просто обожаю этот рецепт – получается очень вкусная и нежная рыбка с нестандартной подачей. Вообще, запекание в конверте – это часто лучший выход…
Очень вкусное пряное рагу из чечевицы придется как нельзя кстати в холодные осенние дни. Оно прекрасно насыщает, согревает изнутри благодаря специям и готовится очень…