Сейчас весь мир разделился на тех, кто страстно ругает кофе, и на тех, кто не менее страстно его защищает. Вот и я решила вставить свои пять копеек и написать этот пост о своих отношениях с кофе, о своём эксперименте по отказу от него на три месяца и выводах – вдруг кому-то поможет. Не претендую на истину в последней инстанции, разумеется, – все люди разные. Но тем не менее…
Где-то около полугода назад затеяла я очередной эксперимент над собой-любимой. Цель его была – проверить влияние кофе и других кофеин-содержащих напитков на мой не самый крепкий организм и выяснить, а правда ли, что без них лучше? Прибавится ли у меня энергии, как об этом многие пишут? Перестанут ли мучить приступы тахикардии на ровном месте и прочие вегето-сосудистые дистонии (мой диагноз с 28 лет)? И вообще, насколько я зависима от кофеина, что он мне дает? Хочу сразу сказать, что к тому моменту я пила по несколько чашек кофе в день и уже начала ощущать некую от него зависимость, а я терпеть не могу зависеть от чего-либо, тем более – от еды.
Но прежде чем я поделюсь своими выводами, вот несколько фактов о кофе и его главном действующем веществе, из-за которого весь сыр-бор, – о кофеине. Известно, что кофеин – это вещество, влияющее на нас довольно сильно. Итак, что мы знаем:
• В кофе содержание кофеина составляет до 1500 мг/л. Пуриновые алкалоиды (кофеин, теобромин и теофиллин) при систематическом употреблении их на уровне 1000 мг в день вызывают у человека постоянную потребность в них, напоминающую алкогольную зависимость. – Что это означает и чем это нам грозит? Это значит, что при употреблении более 3 чашек крепкого кофе в день может возникнуть истощение нервных клеток, от чего в свою очередь поменяется работа всех систем организма. Тело привыкает к поступающим дозировкам кофеина, и со временем требуется увеличение дозы ради достижения прежнего эффекта. В очень больших дозах (примерно 10 грамм) кофеин вызывает смерть. Возбуждение от кофеина – это реакция стресса для организма. При систематическом употреблении кофе этот стресс становится хроническим.
• Кофе оказывает сильное диуретическое (мочегонное) действие. При употреблении кофе желательно компенсировать потерю жидкости. – Я думаю, подобный мочегонный эффект все кофеманы ощущают на себе довольно регулярно. Чем это чревато для нас помимо неудобств от поиска туалета? А тем, что кофе вымывает из организма важные микроэлементы, такие как кальций, калий, натрий, магний, витамины В1 и В6. А вот это уже посерьезнее будет…
• Кофе может вызвать повышение артериального давления приблизительно на 10 мм рт. ст. у людей, которые употребляют его нечасто. – К слову, «часто» – это 3 и более чашек в день. Людям с болезнями сердечно-сосудистой системы следует быть особенно аккуратными с кофеин-содержащими напитками и препаратами. Про себя могу добавить, что я пью кофе, когда у меня давление понижено – это проявляется в моем случае специфической головной болью, слабостью и головокружением. После кофе давление нормализуется, правда – ненадолго.
• Кофе влияет на функционирование центральной нервной системы. – Известно, что кофеин регулирует процессы возбуждения в коре головного мозга, в соответствующих дозах он усиливает положительные условные рефлексы и повышает двигательную активность. Поэтому мы говорим, что кофе бодрит.
• Кофе кратковременно улучшает внимание и способность концентрироваться, особенно когда человек утомлён. – Собственно, это то, ради чего так много людей и пьет кофе. Но главное слово здесь – КРАТКОВРЕМЕННО! То есть, после резкого подъема будет неминуемо следовать еще более резкий спад, и тогда придётся либо опять пить кофе, либо энергетики (что намного опаснее). Бесплатный сыр бывает, сами знаете где…
• Кофе снижает риск возникновения таких болезней как астма, желче-каменная болезнь, цирроз печени, инфаркт, диабет, а также некоторых видов рака и болезни Паркинсона и Альцгеймера. – Это хорошие новости. Другое дело, что для достижения этого эффекта – например, предотвращения диабета 2 типа, необходимо выпивать по 6 чашек в день, и наверняка это не единственное и не самое главное, что вас защитит от этой болезни. Гораздо важнее для снижения риска развития диабета урегулировать свой углеводный обмен.
• Употребление кофе может уменьшить плотность костей у женщин зрелого возраста и увеличить риск развития переломов. – И мы уже знаем почему – ведь витамины и минералы (в данном случае, кальций) вымываются благодаря диуретическому эффекту кофе.
• Международное агентство по изучению рака c июня 2016 года не считает кофе потенциальным канцерогеном и поэтому исключила его из списка вызывающих рак веществ. – Вот это и правда хорошая новость. Хотя бы об этом можно не беспокоиться! 🙂
Это далеко не полный список всех «за» и «против» – интернет переполнен информацией, местами весьма противоречивой. Как видите, в употреблении кофе есть свои плюсы и свои минусы, поэтому и разговоров о кофе так много. В этой статье я не рассматриваю влияние кофеина (в том числе, и шоколада) на детей и беременных женщин. Скажу лишь, что влияние это весьма негативное, и об этом можно написать отдельный пост, а то и книгу. Меня же в рамках моего эксперимента интересовало, как я, будучи взрослой небеременной женщиной, реагирую на кофе.
Сразу скажу, что я люблю кофе. Я люблю его черным, еще больше – с молоком, но больше всего – капучино. Я люблю запах кофе, люблю его цвет, люблю его в сочетании с горьким шоколадом или вообще без всего (раньше еще любила с сигаретами, но, слава богу, это время давно прошло). Это я – тот человек, который долгие годы подбивал (и-таки подбил!) мужа на покупку недешевой кофе-машины с капучинатором, чтобы делать разные виды кофе дома. И не прошло со дня покупки и года, как – вот тебе раз! – я задумываюсь о том, надо ли мне и дальше пить кофе, и решаюсь на подобный эксперимент.
А решилась я вот почему. Во-первых, меня давно мучили приступы тахикардии, при чем, возникали они как сразу после завтрака, так и в течение дня, дома, в офисе, на улице – не важно, где. Не важно, также, была ли у меня какая-либо активность перед этим, или всё начиналось, когда я просто сидела перед компьютером или лежала на диване. Кто знаком с такими вещами, меня поймет. Не то чтобы прямо караул, но состояние очень неприятное – как будто ты до этого долго бежал за автобусом, но так и не догнал. Упадок сил, сердце колотится, пульс бешеный – аж слышно в ушах, мысли скачут. Работать в таком состоянии нелегко. Вторая причина – это довольно низкий уровень энергии в течение дня, желание поспать днём, разбитость к вечеру, что, в общем, тоже не радовало. Что меня смущало в начале всей этой затеи с отказом от кофе, так это то, что помимо всего прочего у меня бывает довольно низкое давление, и тогда кофе действовал как лекарство – мне становилось легче (правда, ненадолго). И как же я смогу обойтись без него, когда меня «накроет» в очередной раз?
Но желание узнать, «есть ли жизнь без кофе», и расставить все точки над i было сильнее сомнений. Первые два дня я продержалась легко, ничего особенного не ощущала, давление меня в те дни не беспокоило. Но где-то с третьего-четвертого дня и на протяжении трёх суток были сильные головные боли, и даже анальгетики практически не помогали. Я уже встречала подобный эффект, когда за полгода до этого проходила недельный детокс с отказом от кофе и сахара, но списала тогда эти боли на отказ от сладкого (такое бывает, ведь сахар тоже вызывает зависимость). Теперь поняла, что всё-таки это у меня скорее от кофе, потому что я в этот раз сладкое не исключала. В конце первой недели, отчаявшись, выпила таблетку цитрамона (как известно, в нем есть кофеин) – боль, наконец, стала стихать…
В следующие полторы недели головные боли еще пару раз возвращались, но уже не такие сильные и затяжные и, как правило, проходили сами. Ощущения в целом были довольно ровные: скачков настроения особо замечено не было, на кофе тянуло вполне терпимо, но и какой-то супер-энергии тоже не появлялось. Всё это время и далее я пила в основном травяные чаи, ромашку, мяту, изредка по утрам пила некрепкий зеленый чай, еще реже – черный. Да-да, я знаю, что в чае, особенно в зеленом, тоже есть кофеин, но его там несравнимо меньше, чем в кофе. Кстати, где-то в середине первого месяца я сглупила и выпила вечером зеленый чай – был у меня такой подарок от коллеги, сортовой зеленый чай с кусочками малины, очень вкусный. Так я не спала потом до двух ночи! Как итог – встала поздно, весь график сместился, настроение на нуле. Вывод: лучше никакого кофеин-содержащего напитка по вечерам не пить!
Тем временем, прошел двадцать один день с начала эксперимента (как известно, столько нам нужно для формирования новой привычки) – первый рубеж пройден! На кофе уже особо не тянуло, уровень энергии стал ровным в течение дня и до самого позднего вечера, спать днём уже не хотелось, если, конечно, я сама не сбивала себе график. Заметила, что засыпать в среднем стало несколько сложнее, но тут могли быть виноваты личные перемены и поставленные перед собой новые жизненные цели.
В какой-то момент я решила проверить, что будет, если я выпью одну маленькую чашечку некрепкого кофе с молоком. Сказано – сделано. Итог: тахикардия накрыла меня немедленно, я даже чашку допить не успела! Ничего, подумала я, один раз – это не показатель, посмотрим, что будет дальше! Не пила кофе еще почти месяц и потом повторила подобный эксперимент с чашечкой кофе, где молока было больше половины чашки. Результат тот же самый. Нет, можно, конечно, выпить таблетку от тахикардии, и тип-топ! Но что-то мне лично разонравился такой вариант. Если учесть еще тот бонус, что к тому времени головные боли и реакция на перемену погоды у меня стали в разы реже и слабее (а кто живет в Москве, знает, как часто и резко у нас меняется погода, особенно зимой и в межсезонье), и приступов тахикардии без кофеина замечено не было, то лучше я продолжу пить свою ромашку, решила я. В конце концов, как крайняя мера при низком давлении выпью цитрамон – всё же тахикардию и прочие прелести он не вызывает, хотя таблетки, конечно, зло.
Мой эксперимент продлился три месяца. Уже к его середине я поняла и дальше только убеждалась: мне лучше без кофе. Да, первую неделю было нелегко, но потом становилось только лучше: у меня появился ровный уровень энергии в течение дня, почти прекратились приступы тахикардии и стали значительно более редкими головные боли как реакция на смену атмосферного давления.
Никого не призываю слепо следовать за мной, особенно, если у вас всё в порядке с давлением и энергией, но если вдруг нет, и есть какие-то сомнения или специфические заболевания, при которых кофе скорее вредит, чем помогает – попробуйте продержаться хотя бы месяц, а лучше три, без кофеина. От вас не убудет, если что – всегда вернетесь к кофе. По крайней мере, я для себя не исключаю этот напиток раз и навсегда, но теперь знаю, чем мне приходится расплачиваться за своё удовольствие, и, исходя из этого, решаю, есть ли у меня сегодня время на «отходняк» после кофе или нет. Сейчас я пью кофе 2-3 раза в месяц, неприятные последствия от него в виде тахикардии у меня бывают далеко не каждый раз, но всё же я стараюсь не злоупотреблять им, ведь чем реже я его пью, тем лучше в целом себя чувствую.
Чем заменить кофе? Лучше всего травяным чаем. Сейчас в продаже полно разнообразных травяных сортов чая, очень вкусных – от жажды умереть не получится. Кстати, кто хочет исключить даже черный чай: травяной чай из ройбуша – потрясающая замена черному чаю, отличить почти не возможно! Я в него просто влюбилась. Можно также попробовать пить кофе из цикория, но по мне, так это слабая замена кофейному вкусу, уж лучше вообще без него. Но тут, как говорится, «на вкус и цвет все фломастеры разные».
Мой утренний напиток теперь – травяной или зеленый чай – если по каким-то причинам я сильно не выспалась и надо взбодриться. Хотя лучше чая мне в этом помогают мои утренние ритуалы, в частности, йога.
А если вы постоянно хотите спать, не можете сконцентрироваться и без кофе с утра к вам не подходи, то это сигналы SOS от вашего переутомленного организма, глушить всё это кофе – самый худший вариант и медвежья услуга самому себе.
С моей точки зрения, кофеин нужно использовать как лекарство (чем он, собственно, и является), тогда, когда это необходимо по медицинским показаниям. И, если «побочки» от него превышают его пользу, то его вполне можно заменить – например, вкусным и полезным питанием и спортом. Выбор всегда за вами!
Будьте здоровы!
Комментарии:
1 Comment
Кофе это наркота, не пью 4 день ломки, г.боль,сопли,слабость, разбитость….